NUTRIZIONE

Il percorso nutrizionale per la chirurgia bariatrica è fondamentale per garantire il successo dell’intervento e il benessere a lungo termine del paziente. 

Valutazione Pre-Operatoria

Prima dell’intervento, il paziente viene sottoposto a una valutazione nutrizionale completa:

• Anamnesi Alimentare: Raccolta di informazioni sulle abitudini alimentari, lo stile di vita e la storia nutrizionale del paziente.
• Esami Diagnostici: Misurazioni antropometriche (peso, altezza, composizione corporea) e analisi del sangue per valutare lo stato nutrizionale

 Dieta Pre-Operatoria

• Dieta Ipocalorica: Viene prescritta una dieta ipocalorica personalizzata per ridurre le dimensioni del fegato e facilitare l’intervento.
• Educazione Alimentare: Il paziente riceve informazioni su come bilanciare i nutrienti e su quali alimenti evitare.

Fase Post-Operatoria Immediata

Subito dopo l’intervento, la dieta del paziente segue un percorso graduale:

• Dieta Liquida: Per le prime settimane, il paziente assume solo liquidi chiari come acqua, tè, tisane, succhi di frutta limpidi e brodi.
• Dieta Semiliquida: Successivamente, si introducono alimenti semiliquidi come yogurt da bere, omogeneizzati e cibi frullati.

Fase di Transizione

Man mano che il paziente si riprende, la dieta viene gradualmente modificata:

• Dieta Solida Morbida: Introduzione di alimenti morbidi e facilmente digeribili come purè di patate, pesce bianco e verdure cotte.
• Dieta Solida: Dopo circa un mese, il paziente può iniziare a reintrodurre alimenti solidi, sempre sotto la supervisione del nutrizionista.

5. Follow-Up a Lungo Termine

Il monitoraggio continuo è essenziale per garantire il successo a lungo termine:

• Controlli Regolari: Visite periodiche con il nutrizionista per monitorare la perdita di peso e prevenire carenze nutrizionali.
• Supporto Psicologico: Assistenza per affrontare i cambiamenti nello stile di vita e mantenere una relazione sana con il cibo.

6. Gestione delle Complicanze

• Carenze Nutrizionali: Monitoraggio e integrazione di vitamine e minerali per prevenire carenze comuni come ferro, calcio e vitamina B12.
• Adattamento della Dieta: Modifiche alla dieta in base alle esigenze individuali e alle eventuali complicanze post-operatorie.

Il percorso nutrizionale è un elemento chiave per il successo della chirurgia bariatrica e richiede un impegno costante da parte del paziente e del team medico.